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Recette Dukan Gésiers frais de poulet 'confits en express'

Régime Dukan (recette minceur) : Gésiers frais de poulet  'confits en express' #dukan https://www.proteinaute.com/recette-gesiers-frais-de-poulet-confits-en-express-11494.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • 1 kg de gésiers frais de poulet (au rayon abat ou en boucherie)
  • 1 gros bouquet garni
  • 5/6 clous de girofle
  • 1 cs de 25 épices (tunisienne) ou faire un mélange soit même
  • 1 cc de grains de poivre de Jamaïque
  • 1 l de bouillon de légumes (reste de jus de cuisson) ou eau + 2 bouillons cubes
  • 1 auto-cuiseur (cocotte minute)

Placez tous les ingrédients dans la cocotte minute puis fermer le couvercle et faire cuire 30 minutes à partir du chuchotement le l’autocuiseur stopper la cuisson et laissez refroidir dans le bouillon, la cuisson se poursuivra encore.

Sortez les gésiers, les égouttez et les accommoder selon votre goût,.

Je fais une grande quantité que je congèle.

 

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 23/05/2014

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de mamie25 sur Proteinaute

mamie25 - Vers la courbe - le 10/12/2014 à 11:29

exou , tu peux remplacer par des épices à couscous ,je ne connais pas la composition exacte des " 25 épices , je sais qu'il y a : poivre , cumin, carvi , cardamone, curcuma, curry

Avatar de mamie25 sur Proteinaute

mamie25 - Vers la courbe - le 10/12/2014 à 11:34

je continue la liste , clou de giroffle, ail en poudre ,cinq baies , laurier en poudre ,

 

tu peux aussi faire ton mélange au grès de tes envies et de ce que tu possèdes

 

c'est un des nombreus mélanges en vrac qu 'un membre de ma famille me raporte l'ors de ses déplacements

Avatar de ValerieVVV sur Proteinaute

ValerieVVV - Vers la courbe - le 04/05/2016 à 10:42

Cuisson top, merci pour le partage. On peut faire de bonnes petites recettes avec  !

Avatar de mamie25 sur Proteinaute

mamie25 - Vers la courbe - le 04/05/2016 à 13:12

merci val , à la maison tout le monde adore même les petits enfants

Avatar de Nounise sur Proteinaute

Nounise - le 26/02/2017 à 18:08

Recette excellente : es gésiers sont super tendres, fondants. Merci de ce partage

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