Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver et couper les blettes en morceaux (cardes et feuilles).
Les faire sauter en ajoutant un peu d'eau dans une sauteuse anti adhésive. Mettre un couvercle et cuire à l'étouffée pendant environ 15 min à feu doux. Les blettes doivent cuire mais rester ferme, c'est meilleur.
Si vous mettez des champignons, soit ils sont frais et vous les mettrez à cuire ciselés directement dans la sauteuse avec les blettes. Soit ils sont secs et vous les ferez tremper avant. Vous pourrez utiliser le jus parfumé pour faire la béchamel en plus du lait (moitié moitié).
J'ai pris des cèpes secs.
Préchauffer le four à 180°.
Pendant ce temps préparer la béchamel en mettant dans une casserole, le lait et la gomme de guar à froid.
Saler et poivrer. Mettre la ciboulette ciselée. Monter en température tout en remuant pour faire épaissir.
Couper le st pierrellin en morceaux et le rajouter à la béchamel, le faire fondre un peu. Mettre un peu d'arôme emmental.
Dans un plat allant au four, mettre les blettes et aroser de béchamel.
Mettre à gratiner au four à 180° pendant 15-20 min.
Servir bien chaud.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 24/08/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Soufflé de potimarron à la fine bacon et aux oignons caramélisés |
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super Spicy !
je viens de recevoir une botte énorme de blettes et je ne savais qu' en faire ...
encore une fois, merci !
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super une autre recette avec des blettes !!
me manque juste tjs le mm st pierre !!
sumo spicy a une autre recette avec des blettes .. tres bonne recette , c grace a elle que j'ai cuisine pr la 1ere fois le sblettes !! meilleure encore le lendemain !
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caro
oui merci pour la 2 eme recette je l' avais vue: flan aux blettes, mais j' en cherchais une sans oeufs !
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Les filles 
les blettes c'est particuliers mais quand on peut en trouver faut pas hésiter parce qu'il n'y a rien de tel que la diversité des aliments. En plus ya zéro calories dedans ou presque !! ya même à Nice une recette de dessert fait avec des blettes appelé "torta des bléa" tourte aux blettes. J'aimerais essayer mais la vraie recette pas dudu 
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Torta de bléa en niçois !!
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