Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver et couper les blettes en morceaux (cardes et feuilles).
Les faire sauter en ajoutant un peu d'eau dans une sauteuse anti adhésive. Mettre un couvercle et cuire à l'étouffée pendant environ 15 min à feu doux. Les blettes doivent cuire mais rester ferme, c'est meilleur.
Si vous mettez des champignons, soit ils sont frais et vous les mettrez à cuire ciselés directement dans la sauteuse avec les blettes. Soit ils sont secs et vous les ferez tremper avant. Vous pourrez utiliser le jus parfumé pour faire la béchamel en plus du lait (moitié moitié).
J'ai pris des cèpes secs.
Préchauffer le four à 180°.
Pendant ce temps préparer la béchamel en mettant dans une casserole, le lait et la gomme de guar à froid.
Saler et poivrer. Mettre la ciboulette ciselée. Monter en température tout en remuant pour faire épaissir.
Couper le st pierrellin en morceaux et le rajouter à la béchamel, le faire fondre un peu. Mettre un peu d'arôme emmental.
Dans un plat allant au four, mettre les blettes et aroser de béchamel.
Mettre à gratiner au four à 180° pendant 15-20 min.
Servir bien chaud.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan proposée le 24/08/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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