Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Dans une casserole, mettre le vin avec l'eau, le bouquet garni, l'échalotte hachée, sel et poivre.
Faire bouillir, puis y jeter les crevettes décortiquées et coupées en deux, ainsi que les noix de St Jacques.
Laisser infuser environ 10 minutes.
Pendant ce temps, préparer une béchamel dudu assez épaisse.
Mettre 50ml de lait écrémé et 1cs de maizena dans une casserole. Faire épaissir, y ajouter de la muscade. (Ne pas saler ni poivrer).
Lorsque la béchamel est épaisse, y ajouter du bouillon de cuisson ( celui où cuit les crevettes et les St Jacques), jusqu'à obtention d'une béchamel liquide mais pas trop (style pâte à crêpes).
Sortir du feu, et ajouter un jaune d'oeuf.
Dans un ramequin, mettre les St Jacques et les crevettes, et napper avec la sauce béchamel.
Recouvrir le tout de son de blé ou d'avoine (moi j'ai mixé les deux avec un moulin à café pour faire une chapelure), et de quelques morceaux de gruyère en morceaux (ou rapé selon les gouts)
Pour 2 personnes.
Etant donné qu'il y a plusieurs tolérés ( Maizena, vin blanc, Gruyère), cette recette est à faire pour 2 personnes.
Mon mari en a mangé un ramequin, et je vous assure qu'un seul ça suffit largement pour une personne.
Si on divise donc par 2 personnes, ça donne le quota de tolérés par jour.
Sinon, on enlève le gruyère rapé...
Selon les gouts. (Moi j'avais pris aucun toléré de la journée! Me suis fais plaisir! )
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 292 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 25/08/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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J'ai mangé ce plat ce soir. Et bien je suis deçue. Goût moyen et la saint Jacques n'est pas du tout mise en valeur. J'essaierai la prochaine fois de changer quelques ingrédients.
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je pense qu il ne faut pas cuire les st jacque dans l infusion les mettre te l que dans le gratin car une st jacque ne doit pas cuire longtemps
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je pense que cette recette serait meilleure avec des saint-jacques en conserve;en remplaçant une partie du lait par le jus de la boîte et en mettant moins d'eau pour faire fondre les échalottes;j'ai une recette dans ce genre et c'est délicieux !!!!!
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