Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four en position grill.
Nettoyer et gratter les moules avec un couteau.
Mettre les moules dans une cocotte sur feu vif pour les ouvrir. Retirer les moules ouvertes au fur et à mesure et garnir le fond d’un plat allant au four. Ne garder que la demie coquille où se trouve la moule. Mettre plusieurs moules dans la même coquille. Réserver.
Emincer finement l'échalote et faire blanchir le tout dans une poêle huilée et essuyée sur feu doux quelques minutes puis déglacer avec les cuillères de jus filtré pour terminer la cuisson.
Une fois fini, parsemer les moules avec les échalotes. Puis déposer une petite cuillère d’aïoli, une pincée de chapelure et du persil en poudre sur chaque coquille.
Enfourner 6/8 min pour gratiner le tout. à surveiller attentivement.
Servir aussitôt.
Recette pour 2 pers.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 26/10/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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