Mon Régime Dukan
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Dans un robot, mixer le jambon, l'oignon, le persil (garder 2 branches pour la déco), l’oeuf, l’ail. Transvider dans un saladier, ajouter la viande et toutes les épices. Malaxer avec les doigts pour bien mélanger. Couper les carrés frais en petits morceaux (moi j’ai coupé en 4).
Avec la viande, former une boulette, enfoncer son index au centre pour faire un trou, incorporer un dé de carré frais et refermer la boulette sur le fromage. Faire de même avec le reste de la viande.
Faire cuire les boulettes dans une poêle bien chaude huilée et essuyée, en les retournant régulièrement. Laisser cuire à feu doux 5 mn.
Disposer sur une assiette et parsemer de persil haché.
Accompagné d'une sauce, d'une salade ou de konjac...
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Boulettes de boeuf et chou romanesco façon 'boulettes picardes' |
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 60 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 28/09/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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