Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Cuire le riz comme indiqué sur l'emballage et bien l'égoutter.
Couper les zestes confits le plus finement possible et les baies de goji en petits morceaux.
Mettre dans un bol avec l'eau et l'arôme rhum.
Préparation 1:
Fendre la gousse de vanille, récupérer les grains et les mettre dans un saladier avec les jaunes et l'édulcorant.
Mettre la gousse grattée dans une casserole avec le lait et chauffer.
Pendant ce temps, fouetter les jaunes et l'édulcorant.
Verser le lait chaud petit à petit tout en fouettant vivement.
Remettre le tout à chauffer à feu doux, ajouter le riz et les fruits égouttés.
Laisser chauffer 5 minutes à feu doux sans cesser de remuer avec une spatule plate, faire des 8 dans la casserole.
Préparation 2:
Fendre la gousse de vanille, récupérer les grains et les mettre dans un saladier avec les jaunes et l'édulcorant.
Mettre la gousse grattée dans une casserole avec le lait et chauffer.
Pendant ce temps, fouetter les jaunes et l'édulcorant.
Verser le lait chaud petit à petit tout en fouettant vivement.
Remettre le tout à chauffer à feu doux.
Ajouter la gélatine essorée et laisser épaissir sans cesser de remuer.
Verser dans un bol et laisser refroidir.
Quand les deux préparations sont refroidies (30 minutes suffisent) les mélanger ensemble.
Verser dans le moule de votre choix et placer au congélateur durant 50 minutes minimum puis placer au réfrigérateur.
Démouler au moment de servir.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 17/05/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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