Mon Régime Dukan
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Bien dégraisser le lapin.
Moi je prends des râbles, je les trouve plus moelleux et moins fastidieux à découper.
Couper chaque râble en 2 ou 3 morceaux.
Faire dorer le lapin dans une cocotte huilée au sopalin.
Quand il est un peu doré, ajouter la moutarde et remuer pour bien enrober le lapin.
Laisser mijoter 2mn en remuant.
Ajouter les Herbes.
Ajouter la crème et l'eau.
Ne pas saler, la moutarde suffit.
Poivrer au goût.
Laisser mijoter environ 1/2h.
Déguster!
Pour 2 personnes
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 05/05/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Très bon
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Je suis entrain de le préparer avant un lapin complet : ca permet d'entre mettre au congel. Moi au lieu d'utiliser de l'huile sur du sopalin j'utilise des plaques de cuisson spéciale qui permettent de griller toutes viandes ou poissons sans matière grasse. Je les ai acheter au réunion WW mais je crois que l'on en trouve en grande surface également.
Je vous dis ce que je pense de la cuisson plus tard...
Loulou
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très bon et apprécié par toute la famille. J'ai utilisé des cuisses de lapin
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très bonne recette ! je l'ai faite pour un repas en famille! merci
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Je testé ce midi pour chéri et moi. Sauf que chéri lui aura de l'accompagnement
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