Mon Régime Dukan
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Pressez les citrons et récupérez le jus dans une casserole, ça doit vous faire un verre d'environ 200 à 250 ml, mélangez-le avec l'agar et l'édulcorant à feu doux.
Pendant que ça chauffe, battez les oeufs en omelette et versez-les dans le mélange précédent (ca ne doit pas bouillir), ensuite fouettez sans arrêt jusqu'à ce que ça épaississe et laissez bouillir quelques secondes, ensuite coupez et verser dans votre récipient.
L'agar va prendre en refroidissant, vous donnant ainsi une jolie consistance de crème onctueuse.
Excellent avec les gâteaux dudu, sur les crèpes ou dans tout autre dessert ! Le lemon curd se garde au frais pendant quelques jours sans aucun soucis.
Sans aucun toléré ! Faites vous plaisir.
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 30/10/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Merci bcp fanchonnette, ça fait plaisir de lire quelque chose d'aussi positif, j'en fais toutes les semaines depuis que je l'ai crée j'en met sur toutes mes pâtisseries pratiquement lol. En gros pot pour bien faire !
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Trop cool, cela me rappelle trop l'Angleterre, ils mangent beaucoup de ça la-bas.
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super je viens de finir de faire mon premier pot et Sa Sent BBBOOOnnnnnnNN trop hâte de le manger
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J'ai adoré avec les zestes , super bon sur 1 fond de tarte de supertata.
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J'ai mis des citrons verts à la place du jaune (je n'en avais plus) et c'était très réussi. La prochaine fois je mettrai plus d'édulcorant pour adoucir et enlever l'acidité.
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