Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer votre pâte.
Dans une casserole, faire revenir la viande hachée.
Ajouter les graines de coriandre et assaisonner.
Réserver.
Eplucher les oignons et coupez les en quatre et mixer (pas trop finement)
Mettre les oignons dans un saladier.
Ajouter la viande et mélanger.
Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie.
Former un grand rectangle, couper en deux, puis en carrés de 8 à 10cm.
Dans chaque "mini-pâte"déposer un tas de viande au centre et fermer le mantu de chaque coté des angles (attention à ne pas percer avec les ongles !)
Cuire à la vapeur 20 minutes (mettre une feuille de papier sulfurisé sur votre panier vapeur, les mantus ne doivent pas se toucher)
(si vous n'avez ni auto-cuiseur, cocotte ou cuiseur à riz, une casserole et une passoire feront l'affaire)
Sauce tomate:
Dans une casserole, faire suer les oignons émincés et l'ail.
Ajouter les épices et la sauce tomate.
Ajoutez 100ml d'eau.
Laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes.
Sauce yaourt:
Mélanger le yaourt, l’ail, la ciboulette, une cs d'eau.
Dressage:
Dans un grand plat, mettre un peu de sauce kofta.
Déposer les mantus.
Napper de sauce yaourt et de touches de sauce kofta.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 14/12/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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