Mon Régime Dukan
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Pour la pâte génoise mélangé les petits suisse l’oeuf maïzena levure édulcorant le café.
Dans un moule à tarte silicone au fours à 190° 20 minute.
Prépare la crème chauffée le lait tiède seulement mélangé les oeuf la gomme gratté la vanille et mettre l'agar.
Faite chauffé remuer d'un fouet la crème va épaissir.
Laissée la refroidir un peu.
Dans deux emporte pièce carrée coupé 4 carrée de génoise.
En mettre une au fond posé l'emporte pièce dessus remplir de crème avec l'autre carrée coupé le en triangle et disposé dans la génoise au frigo 2 bonne heure.
Pour la génoise c'la recette de sumo http://www.Proteinaute.com/recette_mastodonte_pudding_geant-9204.html.
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 26/10/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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a oui complétement t recette me plaise elle sont top j adore rien a dire rien a changeais c çà le partage
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nath
suis en train de réaliser ton oeuvre, faudrait juste placer l' agar au niveau de la crème car il est dans les ingrédients de la brioche, enfin je pense .... tu me diras !!
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oui oui sumo mince cet dans la creme agar
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Merci pour la recette, nath ! Pour la photo : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1382521.jpg .
N'ayant pas d'emporte-pièce, comme je l'ai dit, j'ai fait dans un moule à cake en silicone. J'ai bien fait cuire la génoise dans un moule à tarte, puis j'ai découpé de façon à couvrir le fond du moule à cake. J'ai couvert avec la crème et, une fois refroidi, j'ai démoulé, coupé en quatre et planté les décorations.
En tout cas, j'apprécie beaucoup et déclinable à l'infini pour les parfums. Et c'est très simple et rapide à faire.
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merci ram tres gentille le masto c de sumo
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