Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Nettoyer et gratter les moules avec un couteau.
Emincer finement l'échalote et le persil, et broyer la gousse d'ail. Faire blanchir le tout dans une cocotte huilée et essuyée et rajouter un peu d'eau avec le jus de citron pour éviter que ça brûle.
Rajouter les 100 ml d'eau et porter à ébullition. Plonger les moules dans la cocotte, poivrer, couvrir, baisser sur feu doux et laisser réduire 4 à 5 mn.. Une fois cuites, éteindre le feu, placer les moules dans un plat de service creux en enlevant la partie de la coquille vide dans la cocotte terminer la sauce avec le safran et le fromage blanc mélanger et arroser les moules.
Servir aussitôt.
Bon appétit !
Les moules rendant de l'eau, penser à bien faire réduire avant de mettre le fromage blanc pour pas que la sauce ne soit trop liquide.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 06/07/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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bonjour ...la plupart du temps j'ai remarqué que le fromage blanc caille à la cuisson ...là du coup je suppose qu'il n'a pas le temps de cailler hors du feu ?? Merci
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non si tu le chauffe peu, il ne caille pas
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Bonjour les filles. Oui c'est exactement ça, le fromage blanc se met tjs hors du feu pour éviter qu'il ne caille
Fanie37, tjs là pour les réponses !!!
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