Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer la sauce dans un bol.
Faire tremper les champignons noirs dans un bol d'eau froide.
Toaster les graines de sésame dans une petite poêle chaude et réserver.
Couper les pieds terreux des girolles et les nettoyer dans plusieurs eaux jusqu'à ce que l'eau soit limpide. Couper les plus grosses dans la longueur.
Nettoyer les oignons jeunes et récupérer le blanc.
Jeter les troncs des champignons si ce sont des rosés, et retirer la peau du chapeau. émincer pas trop fin.
Dans un wok ou une grande poêle, jeter les girolles avec les champignons noirs égouttés et ajouter de l'eau. Les faire cuire à feu moyen-chaud jusqu'à ce que les girolles aient diminué de moitié. Ajouter régulièrement un peu d'eau pour que ça n'accroche pas.
Ajouter ensuite les oignons, les rosés puis le tofu en lamelles. Faire sauter en remuant constamment avec une cuillère en bois. Une fois le tofu bien chaud, arroser de sauce soja-sésame remuer pour que la sauce nappe toutes les nouilles. Ajouter un peu d'eau au besoin.
Servir immédiatement avec le sésame toasté et de la menthe ciselée.
Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 10/08/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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mmmmm, j'adore ces lamelles de tofu! je les fais souvent avec du poulet au chorizo.
merci pour l'idée pour les accommoder! la prochaine fois, je les tente de cette manière 
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