Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Mettre la farine dans un saladier avec les graines de sésame, le pavot, le sel et l’édulcorant, mélanger pour bien répartir.
Dans un bol mettre les graines de lin avec l’eau tiède et laisser gonfler 5 minutes.
Faire un puit au centre de la farine et mettre la levure de boulangerie, puis l’eau tiède par-dessus.
Bien pétrir, couvrir d’un film plastique et laisser lever 40 min à l’abri des courants d’air.
Repétrir la pâte quelques minutes puis former votre pain en 2 miches.
Couvrir et laisser lever 30 min à l'abri des courants d'air.
Préchauffer votre four à 230°,.
Saupoudrer d’un peu de farine et trancher de bonnes incisions (1cm de profondeur) en diagonale ou en carreaux (délicatement pour ne pas faire dégonfler la pâte).
Enfourner, laisser cuire 40 min (50 min à chaleur tournante) pour une croûte bien croquante et mettre au grill 3 min pour une croute dorée.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le samedi |
Recette Dukan proposée le 11/12/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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super! merci pour la recette. 
s'agit il de farine T110 ou t150? quel poids font vos sachets de levure boulangère?
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Oooh du vrai pain! Je note! )))
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Désolée de répondre maintenant j'avais déconnecté la notification !! Alors c'est la T110 acheté en magasin bio et les sachets de levure font 8 g.
Vous pouvez mettre des épices, des herbes (thym, romarin), des oignons émincés à la place des graines !! Voili voilou !!
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Peux t'on faire ce pain a la map, merci.
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Essaye !
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