Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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La veille mettre le poivron au four une trentaine de minutes ou plus afin de les rendre plus faciles à éplucher dans l'aluminium fermer.
A la sortie du four l'enfermer dans un sac plastique le temps qu'il refroidisse.
Le peler et l'épépiner, puis le couper en lamelles.
Le mettre dans une poêle avec la crème et 45 ml de lait. Saler poivrer cuire une dizaines de minutes.
Verser dans un mixeur plongeur, réduire en purée.
Dans une petite casserole, diluer l'agar agar dans le reste de lait 5 ml froid.
Porter à ébullition, maintenir maxi deux minutes en remuant sans arrêt.
Le mélange doit prendre la consistance d'une crème épaisse (comme un roux).
Verser le poivron sur l'agar agar en fouettant pour éviter les grumeaux.
Verser dans des verrines oi empreintes silicones puis laisser figer.
Mettre au froid.
Dresser vos verrines dans une assiette accompagner d'un saumon.
pour une personne
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Pana cotta au poivron à l'agar-agar accompagné de son saumon |
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 9 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 02/09/2014
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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