Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver et couper la ciboulette en petits morceaux
Presser le citron et récupérer le jus
Fouetter énergiquement la crème jusqu à ce qu elle tienne au fouet
Peler et épépiner la tomate et la couper en petits dés
Les déposer dans un saladier et ajouter la ciboulette, l échalote, le jus
Assaisonner et mélanger
Incorporer délicatement la crème fouettée
Ajouter le vinaigre et remélanger
Mettre au frigo
Laver et émincer les endives en reservant 6 à 8 belles feuilles
La sauce:
Presser le citron et récupérer le jus
Laver et hâcher l aneth
Dans un saladier mélanger le jus, l aneth le ayourt, sel poivre
Mélanger les émincés d endives avec la sauce
Réaliser les pannequets
Etaler la tranche de poisson 'saumon ou truite fumé)
Placer au centre les endives et replier les bords ou les rouler
Disposer les feuilles d endives et placer au centre la préparation à base de crème fouettée
Réserver au frigo jusqu au moment de servir
Placer dans une assiette 2 ou 3 barquettes d endives et un pannequet au centre et dégustez
pour 4 pers
Vous pouvez realiser des aumonières à la place des pannequets à ce moment là réserver 8 brins de ciboulette pour les attacher
et aussi les présenter sur un lit de salade (mâche, roquette)
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 13/02/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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