Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four à 180°.
Faire infuser la sauge et le romarin dans le lait bouillant 10 minutes (feu éteint)
Dans une poêle en pierre faire dorer le rôti sur toutes les faces.
Déposer le rôti dans une cocotte (avec couvercle) qui vas au four, le saler et le poivrer puis ajouter le lait infusé avec les aromates ainsi que toutes les gousses d'ail sans les pelées (en chemise) et couvrir la cocotte.
Enfourner pour 1 h 20 environ voire plus selon la grosseur du rôti.
Le sortir de la cocotte et le laisser refroidir pour le découper facilement.
Récupérer le jus de cuisson, enlever les aromates, récupérer la pulpe de l'ail puis mixer l'ensemble en y ajoutant 1 cs de moutarde, faire réduire la sauce sur feu doux si besoin et servir avec la viande coupée en tranche.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 4 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 22/01/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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