Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Couper le boeuf en cubes de 5cm.
Mélanger toutes les épices et verser sur les cubes de boeuf.
Mélanger et laisser mariner 10 minutes.
Emicer les oignons.
Hacher l'ail.
Couper le céleri en tronçons et les carottes pelées en dés.
Mettre une cocotte en fonte à chauffer, verser 1 cuillère à café d'huile et laisser chauffer 5 minutes.
Ajouter la moitié de la viande et faire braiser à feu vif, 2 à 3 minutes, en remuant vivement.
Débarrasser et faire la même chose pour le reste de viande.
Débarrasser et ajouter les oignons, l'ail et le céleri.
Ajouter un fond d'eau et faire colorer à feu moyen pendant 10 minutes environ.
Ajouter la viande, les dés de carottes, le laurier et faire revenir 10 minutes à feu moyen.
Arroser avec l'eau, ajouter les cubes dégraissés et cuire 4 heures, à couvert dans un four préchauffé à 180°C.
Effilocher la viande à la fourchette et cuire de nouveau 2 heures.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 27/03/2017
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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