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Recette Dukan Pâté de foie de lapin

Régime Dukan (recette minceur) : Pâté de foie de lapin #dukan https://www.proteinaute.com/recette-pate-de-foie-de-lapin-6568.html

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Réalisez cette recette Dukan

La veille :

 

Mélanger dans un petit saladier la viande hachée et les foies. Rajouter les épices, les herbes, Hermesetas, les échalotes coupées en 4 et l'arôme.

Mélanger bien tous les ingrédients (sauf l’œuf et la crème fraîche), couvrir et laisser mariner toute la nuit au réfrigérateur.

 

Le lendemain :

 

Retirer les échalotes et la feuille de laurier. Réserver.

Faire revenir les échalotes dans une poêle antiadhésive (sans huile bien évidemment) jusqu'à légère coloration et les rajouter à la préparation.

Mixer la préparation assez finement mais sans qu'elle se transforme en une pâte homogène.

Rajouter l’œuf et la crème fraîche et mélanger le tout.

Remplir avec cette préparation un plat à terrine allant au four, mettre une feuille de laurier dessus et fermer avec le couvercle.

Cuire à 200° C pendant 1h30.

Laisser refroidir et placer 24h au réfrigérateur avant de servir.

 

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Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 17/11/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Utilisateur80195 - Vers la courbe - le 26/01/2012 à 21:31

Ahhhh Nikom... Trop heureuse de savoir que tu créé tes propres recettes... Je vais de ce pas acheter tout ce qu'il faut et j'essaie... Ca a l'air SUCCULENT...!!! Bisou

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