Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Nettoyer les prunes.
Les mettre dans une casserole avec un verre d'eau à feu fort jusqu'à ébullition, puis les mettre à feu doux, pendant 45 minutes environ.
Réserver le jus de cuisson.
Et laisser les prunes refroidir.
Retirer les prunes du feu et passer le tout à la passoire, le but étant de séparer la chair de la peau et des noyaux.
Une fois que la chair a été récupérée ajouter du jus de cuisson en fonction de la concentration en fruit souhaitée.
Remettre la préparation obtenue sur le feu en ajoutant l'agar agar.
Ajouter l'hermesetas.
Verser le tout dans un grand moule afin d'obtenir une plaque de pâte de fruit d'environ 1 cm. Découper les pâtes de fruit dans la plaque obtenue. Conserver au frais.
Avec 1kg de prune j'ai pu faire 1 plaque de pâte de fruit et deux pots de confiture.
Toutes les formes de pâtes de fruit sont envisageable surtout lorsque l'on possède des emporte pièces.
Pour la confiture j'ai ajouté plus de jus de cuisson et mis moins d'agar-agar (1 sachet pour 500gr de prunes)
Cette recette est réalisable avec n'importe quel fruit.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 15/07/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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les pates de fruits se gardent elles longtemps ???
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A mon avis, non !
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Hummm ça donne envie! je me la garde de côté pour quand je serai en conso, surtout avec les prunes d'en ce moment elles ont l'air terrible!!! je regarde mes enfants en manger tous les jours! Merci pour la recette...
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Elles ne se gardent pas très longtemps (4 jours environ) de tut façon ça se mange très vite!! 
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