Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Dégraisser le veau le plus possible.
Tailler les escalopes dans le filet de dinde, le plus finement possible.
Saler et poivrer sur chaque face.
Dans le bol du thermomix:
Mettre l'oignon couper en 4.
Mettre le couvercle+ le gobelet.
Mixer 6 secondes/vitesse 5.
Racler les parois à l'aide de la spatule.
Ajouter les viandes.
Remettre le couvercle+gobelet.
Mixer 10 secondes/vitesse 5.
Ajouter le persil, le jaune et assaisonner.
Remettre le couvercle.
Mixer 6 secondes/vitesse 5.
Débarrasser dans un saladier.
Montage:
Déposer une cs de farce sur l'extrémité de l'escalope.
Rouler doucement en ramenant les bords vers l'intérieur (voir photos)
Ficeler sur les deux extrémités puis dans le sens inverse.
J'ai fais une grosses quantité et congelé une partie.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 28/11/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Bonjour
Et pour la cuisson.vous la faites à la poêle ou au four?
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je plus souvent je fais en cocotte ou à la poêle http://www.proteinaute.com/recette-paupiettes-de-veau-sauce-balsamique-13573.html
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