Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Au fond du wok ou de la cocotte en fonte (la cocotte c'est mieux car plus hermétique) placer une feuille d'alu (impératif), déposer le thé dessus placer à plusieurs cm de hauteur une grille aéré sur laquelle on passe un papier absorbant imbibé d'huile. Déposer les paver de saumon saupoudrer généreusement de moulin de fleur de mer couvrir de papier alu mettre le couvercle.
Faire cuire à feu moyen 15 minutes pour un saumon mi-cuit.
20 minutes pour un saumon bien cuit.
Déballer si possible à l'extérieur pour éviter les odeurs de fumoir, c'est l'inconvénient de la recette, servir bien chaud accompagné de sauce matcha au citron.
Attention :
J'ai utilisé mon wok, je n'avais plus de papier alu j'ai fait avec du papier sulfurisé mais il est impératif pour le fond du plat d'utiliser de l'alu, le papier peut brûler donc ça demande beaucoup de vigilance.
Pour deux personnes.
Saveurs du poisson exceptionnelles.
Peut se faire avec des thés fumés noir ou vert thym ou romarin.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 9 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 23/03/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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oups les pavés et pas les paver dans le premier paragraphe
photo du montage et de la grille pour la cuisson au wok en arrière cuisine chez SuperTata,
attention surtout évitez le papier de cuisson au fond car le thé en se consumant peut brûler, j'étais à cours d'alu c'est pour avoir une vision plus claire du montage pour la cuisson.
http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_de_supertata-10967,385.html
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