Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mettre les morceaux de viande dans une cocotte, ajouter une cuillère à café de gros sel, remplir d'eau froide et porter ébullition.
Eplucher les légumes et couper en deux ou 4, couper le céleri en tronçons.
Retirer l'écume et ajouter le bouquet aromatique, l'ail et les oignons.
Cuire sous pression pendant 1 heure.
Ajouter les légumes et reprendre la cuisson 30 minutes.
Stopper la cuisson et laisser refroidir toute une nuit au frais (c'est de saison, la cocotte dort dehors !)
Le lendemain, retirer la pellicule de gras et faire réchauffer à feu moyen 20 minutes.
Servir le bouillon filtré avec du riz de konjac.
Pour 4/5 personnes.
Dégraisser au maximum la viande.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 11/01/2018
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Paneer au lait écrémé (fromage indien pour agrementer les plats) |
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