Mon Régime Dukan
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Dans une assiette mélangez le sel, le poivre, et la nigelle, roulez les morceaux de poulet dans cette préparation.
Mettre dans un plat allant au four les morceaux de poulet.
Ajoutez les zestes de citron et la coriandre ciselée ou le persil (facultatif).
Mouillez de 2 verres d'eau (en fonction de la quantité de poulet)
Mettre au four à 200 °
Au bout de 20 mn , ajoutez les oignons et le safran,salez et poivrer et cuire encore 25 mn.
Retourner de temps à autre.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 22/09/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Effilochée de loup de mer à la purée de carottes et panais (bar, perche) |
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qu est ce que de la nigelle?
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Une graine/épice
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et ou peut on en trouver?
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Probablement dans une épicerie orientale
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Oui c'est tout à fait ça, on peut dire une épices mais ça se compare au sésame.
Je m'en suis procuré par une dame qui fait le ménage au boulot.
Sur le paquet y'avait marqué "cumin noir" mais rien à voir avec le cumin.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Nigelle_cultiv%C3%A9e
ça a un gout spécial et on peu aussi en mettre dans le pain de mie dudu !
Attention ! on trouve de la nigelle comme fleur d'ornement mais les graines issues de cette variété ne se mange pas.
bye
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