Mon Régime Dukan
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Etaler les escalopes de poulet sur une planche, saler, poivrer et les tartiner avec les carrés frais puis recouvrir avec des épinards (bien égouttés). Enrouler les escalopes et les maintenir soit avec du fil ou les envelopper dans du film alimentaire bien serré. Cuire les rouleaux à la vapeur durant 20' à peu près puis les faire revenir dans une poêle enduite avec 3 gouttes d'huile sur du papier absorbant. Ajouter les carottes et l'oignon et le bouillon, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Délayer le reste des carrés frais avec du bouillon et verser dans la poêle, laisser légèrement épaissir.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 15/05/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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