Mon Régime Dukan
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Dans une caserole mélanger tous les ingrédients de la sauce foie gras à froid sauf le poivre mélanger.
Faire chauffer la sauce en la mélangeant avec une spatule et la faire épaissir, bien saler et poivrer, laisser réduire de moitié sans cesser de remuer et sans faire bouillir.
Pour accompagner les volailles ou du boeuf en PL on peux y ajouter des morilles.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 24/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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très bon, merci ktia!! j'y ai ajouté des cèpes ! servi au repas de Noel avec une pintade, mhhh!!!
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trés bon et simple a faire, accompagné de cèpes c'est génial!
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merci aurelie91220 pour ton retour super idée d'avoir rajouté les champignons
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Merci pour cette belle recette qui a été délicieuse avec le filet de boeuf que j'ai fait pour le réveillon d'hier ! c'était délicieux ! J'en ai encore, du coup, ça sera parfait pour la pintade de midi avec des giroles et des cubes de potimarron !!!!
Merci merci merci ...
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Super bon ! J'ai cuisiné la sauce avec arôme camembert et pas foie gras (que je n'ai pas). Et bien, un goût très subtil qui accompagnait à merveille un filet de poulet et une petite purée de courgette.
C'est une sauce qui va me servir de base avec pleins d'arômes à essayer.
Merci
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