Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Déposez les 5 gousses d'ail entières (mais sans leur peau) au fond de la bouteille.
Mélangez tous les autres ingrédients sauf l'eau.
Goutez afin d'assaisonner.
Versez le mélange dans la bouteille.
Complétez avec de l'eau pétillante (attention, ça mousse beaucoup).
Mélangez doucement.
Le goût de cette préparation identique à celle de la sauce salade que l'on fait classiquement avec de l'huile tout en ayant une grande légèreté et une texture plus fluide.
Je conserverai volontiers la recette après la fin de mon régime d'autant que le temps de conservation de la bouteille est assez long.
Concernant le dosage des épices :
Le curry, en plus de donner du gout, apporte à la sauce salade une couleur légèrement orangée, n'hésitez pas à en mettre suffisamment tant pour la saveur que pour cette couleur (la bonne cuisine passe aussi par le sens de la vue).
Dans ma préparation, je mets du basilic frais ou surgelé, j'en mets en général l'équivalent de 2 cs bombées.
Pour le vinaigre de vin blanc, je prends un vinaigre aromatisé aux herbes de Provence et pour l'arôme, je le mets surtout car mon premier réflexe, lorsque j'ouvre quelque chose, est de le sentir : L'odeur de la noisette donne l'impression d'avoir fait une sauce salade à l'huile de noisette.
Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 31/05/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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