Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
Couper le jambon fumé en morceaux et le passer au mixeur pour qu'il soit réduit en petits morceaux.
Rajouter le poulet haché, l'agar-agar, le Protifar, une pincée de paprika, l'eau et mixer jusqu'à obtention d'une pâte lisse et fluide.
Goûter pour rectifier l'assaisonnement (mixer entre chaque ajout) avec le sel, le poivre, l'édulcorant, l'arôme fumé (si jambon de poulet nature) puis éventuellement le colorant pour avoir une teinte orangée.
Dérouler du papier cellophane sur 10cm et déposer de la farce en boudin en laissant au moins 3cm de chaque côté.
Rouler le boudin sur lui-même puis nouer les extrémités.
Renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
Faire cuire 5 à 10 minutes à la vapeur ou de l'eau bouillante selon la taille des saucisses, elles sont cuites quand elles sont fermes.
Il ne reste qu'à les déballer pour les cuisiner ou les servir.
Avec ces quantités, j'ai obtenu 4 grosses saucisses de 11cm de long et 3.5cm de diamètre.
Il est possible de faire des minis saucisses en utilisant de plus petites quantités de farce lors du roulage ou en scindant la saucisse dans sa longueur avec des liens en silicone.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recetteRecette Dukan Recette favorite de 51 Proteinautes
|
Recette Dukan proposée le 24/09/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.