Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Entre deux feuilles de film plastique alimentaire, aplatir les filets de volaille au rouleau à pâtisserie ou au maillet de cuisine.
Retirer le film plastique supérieur et tapisser chaque filet de 2 tranches (ou plus) de jambon sec supérieur allégé.
Tapisser généreusement le tout de st pierrelin/justin, poivrer généreusement, puis rouler chaque filet sur lui-même, en aidant du film plastique inférieur.
Découper une feuille d'aluminium par rouleau, saupoudrer d'herbes de Provence, poser un rouleau, et l'envelopper de papier aluminium refermé en forme de papier de bonbon aux extrémités.
Cuire au four à 200°, chaleur radiante, sur une plaque, pendant 20 à 30 min en fonction de l'épaisseur des rouleaux. Les rouleaux auront rendu du jus, et celui-ci se sera évaporé en fin de cuisson.
Laisser refroidir à température ambiante avant d'entreposer au frais, encore emballé dans l'aluminium.
Au moment de servir, ôter le papier aluminium et découper en tronçons. Servir bien frais.
Idéal en toute circonstances : en grignotage, pour l'apéro, ou encore en pique-nique, etc...
A déguster nature, ou accompagné de la sauce de votre choix : mayo ou ketchup dukan, sauces holladaise et mousseline , ou autre.
Méthode Dukan classique |
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 24/06/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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merci de ta rapidité, superzaloo! 
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Pour éviter tout la malentendu: on cuit les rouleaux sans le film alimentaire, mais enroulé dans l'aluminium...
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You're welcome 
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Très bonne recette testée aujourd'hui. Recette rapide, savoureuse et surtout très tendre. Merci pour la recette tata !!
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Recette refaite pour mon jour PP et mangé chaud le midi et froid le soir. Les deux sont tip top ^-^
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