Mon Régime Dukan
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Ecraser le steak dans un petit saladier et y ajouter le mélange d'épices Aglio (ou le faire soit même : sel, piment, ail, persil et tomates sechées), malaxer avec les mains, ajouter l'oignon mixé, malaxer de nouveau et ajouter enfin deux cuillères à soupe de coulis de tomates.
Former un steak reconstitué sur un plat allant au four.
Enfourner 15min à 180° (varie selon votre four), a mi-cuisson retirer le jus de cuisson et retourner le steak.
J'effectue la cuisson au four pour éviter que le steak se décompose dans la poêle (je n'ai pas de bonnes casseroles anti-adhesives ...)
A déguster trempé dans du coulis de tomates dans lequel vous aurez ajouté un peu d'édulcorant ...
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 07/02/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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