Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Monter le blanc d'oeuf en neige, et le mélanger avec les autres ingrédients.
Enfourner pour 25 à 30mn th 180°.
Pendant ce tps, préparer la crème au chocolat : faire chauffer le lait + lait poudre + cacao.
Mettre très peu d'agar agar (il ne faut pas que ça devienne 1 flan en refroidissant). Sans cesser de remuer, porter à ébullition 2 à 3 min.
Retirer du feu, et ajouter l'édulcorant (hors du feu l'édulcorant en comprimé conserve son pouvoir sucrant, vous pouvez-donc l'utiliser).
Bien mélanger et réserver à température ambiante.
Peler 1 belle poire, réserver 2 ou 3 tranches pour la déco,, et couper en morceaux le reste.
Mettre dans casserole avec édulcorant, et faire compoter jusqu'à ce qu'elle soit fondante.
Ecraser un peu à la fourchette (c'est affaire de goût).
Montage : déposer la compotée sur le fond de tarte refroidi, puis la crème chocolat qui à commencé à prendre. Mettre au frais.
Lors du service décorer avec les tranches de poires (réservées citronnées pour qu'elles ne noircissent pas).
Pour 1 personne.
Dose de sons pour la journée. Si vous voulez supprimer le toléré, remplacer le cacao par de l'arôme chocolat.
Pas de quantité pour l'édulcorant, ni l'amande amère cela dépend de vos propres goûts.
Les 3 saveurs poire chocolat amande amère, se marient à merveille !
La photo n'est pas top, mais le goût oui !
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 02/06/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Carpaccio de fraises (crème anglaise aux agrumes et fève tonka) |
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merci pour ta recette c'était vraiment très bon!!!j' avais pas de poire alors j'ai mis des pommes à la place!!!!!
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Ravie que ça t'es plu .
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