Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Faire cuire à feu doux les foies de volaille en petits morceaux avec l'oignon, l'échalotte et l'ail ciselé.
Saler et poivrer.
Lorsque les foies sont cuits, continuer 2 minutes sur feu vif.
Déglacer avec les 2 vinaigres, laisser cuire 1 minute de plus à feu doux.
Hors du feu, ajouter le petit suisse et la moutarde.
Passer le tout au mixeur.
Remplir une terrine en tassant ben.
Recouvrir de baies rose au moulin.
Laisser prendre au frigo une nuit.
Pour tartiner sur des toasts de pain Dukan bien sûr !
Surmonté d'un cornichon.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 500 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 03/08/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Je l'ai refaite en doublant les doses de vinaigre, en mettant de la moutarde à l'ancienne au lieu de la moutarde traditionnelle, en faisant un tout petit peu moins cuire les foies et en laissant qq morceaux pas complétement mixés et, c'est vraiment excellent.
Je te remercie encore pour cette fabuleuse recette.
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pardon d'avance pour cette question stupide, mais en magasin je ne vois que des "foies de volailles confits" c'est ça qu'il faut acheter?? merci!
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bon j'adore le foie et le pâté de foie, une amie m'avait conseilé la recette...eh bé c'est un peu fort!!!!!! je voudrais savoir si on peut mélanger les foies avec une autre viande type poulet pour adoucir le goût...avez-vous essayé???
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Comme Perledelait ! moi je réduis la quantité de foies à 250 g... Le reste inchangé. Puis je mixe un peu grossièrement en laissant des morceaux. Enfin, une fois parsemé de baies roses, je passe sous le grill quelques minutes, pour faire craqueler un peu la surface. Photo, ici : http://www.proteinaute.com/forum/faites-vous-plaisir-les-filles-_40_4318_6300.html page 316
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super bon !!!!!mon mari adore j'ai juste rajouter du piment d'esplette miam miam la prochaine fois j'essaierai avec du lapin 
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