Mon Régime Dukan
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et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Découper le lapin en morceaux, le placer dans une grande cocotte, y ajoutez l'oignon et l'ail épluchés, ajoutez le sel et les épices, couvrir d'eau et faire cuire 1 heure environ, laissez refroidir.
Désossez le lapin, effilochez la viande, la placer dans un saladier, assaisonnez selon votre goût et ajoutez 250 ml de bouillon de cuisson dans lequel vous aurez dilué, soit la gélatine ou l'agar-agar selon le mode opératoire indiqué sur les emballages de l'ingrédient choisi, mélangez bien et placer le tout dans un moule en verre ou silicone.
Placez au frigo 24 heures env, démoulez et servez avec une vinaigrette relevée, moutarde, cornichon.
En PL vous pouvez alterner avec des lamelles de carotte cuites en même temps que le lapin(comme sur la photo)
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 09/03/2014
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Bonjour mamie peut on faire cette terrine avec du poulet car ici pas de lapin merci
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bonjour exou , tu peux avec du poulet
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