Mon Régime Dukan
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Dans une poêle huilée et essuyée au sopalin, faire cuire les foies de volailles sur feu vif.
A mi-cuisson, rajouter l'échalote et l'ail et le persil émincés. Baisser le feu, terminer la cuisson en remuant de temps en temps.
Une fois cuit, éteindre le feu et réserver les foies.
Déglacer la poêle avec le fromage blanc et la moutarde. Saler, poivrer et remuer le tout.
Rajouter les foies, mélanger bien pour enrober le foie de sauce verte.
Servir chaud.
Recette pour 2/3 pers.
Plus vous mettrez de fromage blanc, plus vous obtiendrez de la sauce.
S'accompagne de konjac, ou de légumes en PL.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 04/08/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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