Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Pour réaliser six petites brochettes :
Peler le concombre une fois sur 2 (1 bande épluchée, 1 non épluchée et ainsi de suite) le couper par le milieu et enlever les graines à la petite cuillère et couper en 12 morceaux égaux. Le mettre dans un tamis avec du gros sel et le laisser dégorger 1/2H, ensuite le sécher avec du papier absorbant. Pendant que le concombre dégorge préparer le thon : le couper en bandes puis en 18 morceaux au total. Dans un bol verser la sauce soja, le vinaigre, le gingembre et l'édulcorant. Bien mélanger tous les ingrédients. Placer dans un petit plat un peu creux les morceaux de thon et de concombre, verser le mélange du bol sur les morceaux (disposés en une seule couche au fond du plat). Couvrir le plat avec du film étirable et laisser mariner plusieurs heures.
Piquer 1 morceau de thon 1 de concombre 1 de thon 1 de concombre finir par 1 de thon sur un pic de bambou, saupoudrer de graines de sésame. Recommencer jusqu'à la confection des 6 brochettes.
Pour les gens qui aiment manger épicé peuvent ajouter une pincée de piment dans la marinade. Je prépare dans la matinée pour le soir, ainsi le thon a tout absorbé et il est tendre à souhait.
Pour 2 personnes en entrée
Peut aussi être servi à un apéritif dinatoire.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 28/01/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page
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Je suis bien d'accord avec toi mais quand il est sur l'étal du poissonnier c'est déjà trop tard pour celui-là... Je pense qu'effectivement il y en a de moins en moins sur le marché et tant mieux. Pour celles que cela intéresse : http://www.sciencesetavenir.fr/depeche/sciences/20100316.SCI8348/un-thon-ro(...)
Je pense que dans le futur cela sera comme pour le saumon!
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Les graines de sésames sont interdites...
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Page 41 de la méthode illustrée.
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je crois qu'elles sont autorisées comme condiment et il n'y en a pas tant que cela sur les petites brochettes! Va voir ce lien :http://www.proteinaute.com/fiche_dukan/graine_de_sesame-183.html
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bien dit pour le thon rouge c'est la réaction que j'ai eu en lisant ! en emm*rd* assez le japonais parcequ'il l'utilise pour les sushi alors ne faisont pas la même chose cette animal disparai de notre planéte
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