Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer la marinade en mélangeant les différents ingrédients dans une boîte hermétique.
Découper le thon en gros dés de 2cm de côté. Mettre les dés de thon dans la marinade, bien mélanger et laisser mariner pendant au moins 4h au frais en retournant la boîte de temps en temps.
Avant le service, mélanger le son de blé et le sésame.
Egoutter les dés de thon et les rouler dans la "chapelure".
Réserver la marinade et la rallonger avec 4cs d'eau.
Faire chauffer une poêle et mettre les dés de thon à cuire 30 secondes sur chaque face après les avoir éventuellement piqués sur un pic à brochettes.
Retirer le thon de la poêle, réserver à couvert pour qu'il ne refroidisse pas trop.
Déglacer la poêle avec la marinade puis filtrer pour retirer le son. Ajouter quelques gouttes d'édulcorant au goût.
Servir aussitôt avec des lamelles de gingembre et la sauce à part.
Pour 2 à 3 personnes, on peut faire 4 belles brochettes, ou en amuse-bouche.
En PL, vous pouvez déposer les dés de thon sur des tranches de concombre ou de radis noir.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 16/12/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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