Mon Régime Dukan
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Peler, égrainer et couper en dés le potimarron.
Mettre dans une casserole avec le cube de bouillon de boeuf dégraissé et recouvrer d'eau.
Laisser cuire 20 à 30 min.
Ajouter la cuillère à café de cannelle, une pincée de noix de muscade et l'ail en poudre.
Mixer le tout pour obtenir un parfait velouté au bon goût de chataîgne et cannelle.
Assaisonner à votre goût (sel, poivre). Vous pouvez ajouter un peu de fromage blanc pour rendre le velouté plus onctueux.
Pour 4 personnes.
Les enfants raffolent de la douceur du potimarron, vous verrez !
Le petit plus : si vous mettez un peu moins d'eau, le velouté sera plus épais et vous pourrez le servir en purée ;-))
Au choix !
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Velouté de chou rouge, oeuf poché et lardons de volaille au thermomix |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 03/10/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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moi j ai adoré, épicé comme j aime, mais c est vrai que ça peut paraitre particulier, ça a été le cas pour mari et ma fille..... mais moi c etait ok merci
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C'est une bonne recette bien que, personnellement je n'accroche pas trop avec le gout du potimarron !
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J'avais du potimarron, avec la cannelle c'est un délice, je n'y aurais jamais pensé.
Merci.
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Merci pour la recette, c'est délicieux!
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J'ai testé ta recette avant hier. Un pur délice ! 
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