Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Cuire les moules dans une casserole à couvert une dizaine de minutes.
Décortiquer les crevettes.
Préparez la picada :
Dans une poêle huilée au papier absorbant, faire colorer l’ail et le pain.
Mixer avec le persil haché.
Saler, poivrer et réserver.
Préparez ensuite le sofrito :
Faire colorer les oignons émincés et l’ail.
Ajouter le safran et le paprika.
Ajouter les lamelles d'encornet.
Ajouter le coulis de tomate, le vin blanc, l’eau et le fumet de poisson.
Laisser mijoter 30 minutes.
Ajouter le poisson coupé en gros cubes et cuire 10 minutes.
Ajouter les moules (en conserver 6 pour la déco) les crevettes et verser dans un plat allant au four.
Parsemer le plat de picada.
Faire gratiner au four.
Pour 4 personnes.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 23/02/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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