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Recette Dukan Gomasio

Régime Dukan (recette minceur) : Gomasio #dukan https://www.proteinaute.com/recette-gomasio-5724.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • Graines de sésame
  • Gros sel marin
  • Cet assaisonnement venant du japon est délicieux et se marie parfaitement avec les salades, les légumes, les poissons, les carpaccios et les pâtes. vu que c'est bien salé, une bonne pincée suffit.

Faire griller les graines de sésame dans une poêle anti adhésive - bien surveiller car ça peut brûler très vite et ça continuer à griller quelques secondes après avoir retiré la poêle du feu.

Laisser tiédire.

Rajouter le sel marin.

Moudre à l'aide d'un mixer ou d'un mortier (pour les plus courageuses)

Niveau dosage, faites comme vous voulez.

Personnellement je faisais jusqu'à présent 1/4 sel et 3/3 sésame, mais avec le régime Dukan je vais réduire la quantité de sésame. Je ne réduis pas le mélange complètement en poudre afin de conserver le croquant du gros sel.

Ça se conserve sans problème pendant plusieurs mois dans un tupperware ou dans un bocal en verre - personnellement, j'en fait à coup de 300 grammes.

 

Vous pouvez également trouver du gomasio tout prêt dans les boutiques bio.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 17/08/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 19/08/2011 à 15:01

j'adore on peut rajouter des algues aussi, je fais des croutes panées pour mes poissons au four,c 'est super fin je vois que tu as le bon bol pour le sésame, je l'utilise aussi beaucoup

Avatar de Christelle sur Proteinaute

Christelle - le 30/01/2012 à 17:01

je ne crois pas que les graines de sésame soient autorisées dans le régime Dukan... ou alors j'ai loupé une info essentielle, vu que j'adore ça! C'est quand même des graines très grasses, on fait de l'huile avec...

Avatar de Totum sur Proteinaute

Totum - le 11/12/2012 à 22:01

Oui on a droit aux graines de sésame, à une cc d'huile, mais pas à 1cc de crème de sésame, va comprendre toi ! (rires)

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