Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Utiliser les gants jetables pour éviter de tacher ses mains en manipulant les carottes violettes.
Laver et éplucher les légumes, puis les couper en petits morceaux.
Les placer dans une casserole et recouvrir d'eau (environ 1litre). émietter les cubes de bouillon dans la casserole. Porter le tout à petite ébullition et laisser cuire environ 30 minutes.
Bien égoutter, puis écraser les légumes au presse purée manuel (ou à la fourchette), de façon à garder une texture en bouche. Y ajouter les petits-suisses, puis corriger l'assaisonnement, en étant généreux sur le poivre.
Je fais habituellement cette purée avec des carottes oranges, mais j'ai beaucoup aimé l'effet visuel que donnent les carottes violettes.
Pour un effet encore plus goûteux, remplacer les petits suisses par de la crème fraiche épaisse ultra light, mais il y aura alors des tolérés.
Choisissez vos panais de petite taille et bien fermes au toucher, ceux ci n'en seront qu'encore meilleurs.
Variez les plaisir, en utilisant des carottes jaunes/blanches, des carottes violettes ou des carottes oranges.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 11/09/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Pour la photo intégrale et plus : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_ter_ou_ca_papote_popote-32(...) (Posté le 11/09/2012 à 15:55)
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euh.... le bouillon de pot au feu dégraissé s'est transformé en boeuf.... c'est normal?
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