Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire griller la viande des Grisons dans une poêle bien chaude. Réserver de coté le temps de faire le reste de la recette.
Hacher l'oignon et le faire revenir dans une poêle antiadhésive avec quelques gouttes d'huile. Ajouter un peu d'eau pour prolonger la cuisson si nécessaire. L'oignon doit être fondant.
Dissoudre le concentré de tomate, le curcuma et la gomme de guar (maïzena) dans le lait. Préparer une béchamel en chauffant le tout, et remuer au fouet à main jusqu'à épaississement. Ajouter le fromage et mélanger jusqu’à ce qu'il soit totalement incorporé, à feu doux. Ajouter l'oignon, le piment (selon les gouts), goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Au besoin, ajouter quelques gouttes d'arôme cheddar.
Émietter la viande des Grisons grillée en la chiffonnant entre vos mains, et incorporer à la sauce.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 28/06/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Pour la photo intégrale et plus : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_bis_ou_ca_papote_popote-29(...) (Posté le 05/06/2012 à 16:01)
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Pour un gout encore plus relevé, ajouter un cc de moutarde lors de l"élaboration de la béchamel.
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Super, merci !!!
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