La cuisine de la bonne humeur 2

Posté le 12/01/2017 à 09:40

bonjour les filles

caro j'ai utilisé des vieux couvercles de chez tupperware que j'ai coupé avec une très grosse paire de ciseaux

le thermomètre je l'ai reçu à noël donc je ne peut dire comment il est à l'usage , je m'en suis servi hier soir pour la première fois pour un sirop de sucre à 116° cuit dans une casserole en cuivre que j'avais eu en promo il y a au moins 15 ans , elle est très lourde !!!! 1 kg pour une 14 cm

il faut toujours prendre la température à cœur de la préparation quelle quelle soit , chez le boulanger quand on utilisait le thermomètre il était suspendu et touchait que le centre de la préparation , il avait fabriqué un support , c'est ce que je vais faire , ça ressemblait un peu à la potence du jeu du pendu

j'espère que la forme vas revenir chez toi et que le garage va trouver la panne de la voiture

val je suis triste pour ta fille , essaie de savoir si ses " copines " ne deviennent pas méchantes et que cela ne se termine en harcèlement , c'est parfois comme cela que ça débute , ça existe même en maternelle , les enfants sont très cruels entre eux , ils sont trop petit pour relativiser une situation même bénigne , j'espère que ça vas s'arranger , tu peux même voir avec sa maîtresse en privé

ta brioche devait être bien bonne , j'ai vu un reportage sur T F 1 aux informations ça ma donnais envie de croquer dedans , j'adore les fruits confits !!!!

nath j'espère que ta journée d'hier avec ton fils a réussit à calmer tes angoisses et celles de ton amour de fils et que l'état de santé de son papa s'améliore ,

il en est où dans ses études ton fils ? il veut être coiffeur ?

phénix c'est quand tu revois ta diet ?

soleil , ginki bonne journée

je vous met une photo d'un ustensile que j'ai fabriquer il y a au moins 15 ans , "" c'est sur les conseils du boulanger "" c'est plus pratique que ceux du commerce !!! je vous laisse deviner son utilisation

Posté le 12/01/2017 à 10:41

Coucou les filles.

Ce matin Ginette m'a fait peur Mais bon je suis en ZR donc prise de poids normal, enfin presque même si le chiffre me donne le tourni.

Je suis chez la nutritionniste et j'attends.

Val, pas super pour ta fille. Je pense que ça va s'arranger sinon, va voir la maîtresse, elle peut s'en doute résoudre le problème en douceur.

Caro soigne bien tes malades et toi aussi. N'attend pas d'être trop mal pour te soigner.

Mamie, aucune idée. Ça sert à écraser ? Des noix, noisettes, ... ?

A tout à l'heure.

Posté le 12/01/2017 à 11:10

Bonjour les filles.

Aie phénix les premières zones rouges sont parfois douloureuses et c'est nouveau ces maux de ventre pour les jeunes filles, si on pouvait s'en passer pfff !!!!!! Ma sœur souffrait beaucoup aussi !

Pour ma fille je vais voir comment ça tourne, pour l'instant elle n'est pas harcelée mais triste car abandonnée. Je suis mal à l'aise vis à vis des mères avec qui je commençais à me rapprocher. Si je les croise je ne peux pas leur dire "bravo vos filles, elles sont sympas !!!" Tout va peut être rentrer dans l’ordre dans quelques jours. Si toutefois elle lui font le tête à vie, se sont des pestes que je n'ai pas envie qu'elle côtoie ! Il faut qu'elle passe à autre chose.

Cet aprem je vais aller sur Bordeaux j'ai vu que deux pâtissiers ont ouvert une boutique avec tout le matos professionnel à la portée des particuliers à des prix très raisonnables. Les cercles sont moins chers que sur amazon et ils ont le peigne à décor à 1,44 euros seulement ainsi qu'une pince à tarte pour 4,85 euros. je vais aller voir ça. Bref tout les outils du livre . Il n'y a que la palette triangle ( la truelle lol) que je ne vais pas acheter car ça c'est cher. Vaut mieux aller au rayon bricolage et en prendre une pour la tapisserie  !!!!!!!!!!!!!

Mamie ton objet je vois pas, on dirait un crochet à dentelle. C'est pour tortiller la pâte ?

Posté le 12/01/2017 à 12:04

le petit outil est long comme une cuillère à café , pour l'instant personne n'a trouvé

Posté le 12/01/2017 à 12:49

Mamie retirer les pépins des raisins ????

Magnifique val ta galette

J'aimerais être comme toi  

Posté le 12/01/2017 à 13:20

boujour les copines

val ta galette est magnifique, j'aimerais également être comme toi, moi je fais tout à l'arrache, c'est ce côté que je dois développer car franchement moi c'est toujours mal fait, bon mais mal fait.

mamie on dirait que cela s'ouvre par en bas non ?

c'est de l'artisan ça madame  

je vais ouvrir mon CPA cet am je vais voir ce qu'il y a comme info me concernant

Kiki j'adore aller me faire une beauté des pieds, j'aimerais pouvoir y aller plus souvent mais les ongles des pieds poussent moins vite que ceux des mains, dommage, je me souviens que lorsque le gamin était plus jeune je lui donnais une pièce pour qu'il me masse les pieds   il est comme moi il adore qu'on lui masse les pieds il faut dire que petit je lui massais les pieds avec de l'huile d'amandes, il adorait et ne craint pas les chatouilles aux pieds  

Val c'est très méchant les enfants, tu as raison de dire que si ses "copines" ne reviennent pas vers elle c'est qu'elles ne sont pas intéressantes franchement

Caro je ne me suis pas achetée de chaussures moi d'ailleurs je n'en cherche pas, hier du bureau j'ai fait les soldes mais je ne trouve rien d'intéressant pour moi, et puis en général je n'achète jamais rien au moment des soldes car je trouve qu'il n'y a pas de chose intéressantes, on dirait qu'ils ressortent des vieux trucs dans les magasins, du bas de gamme, si sur ASOS j'ai vu des trucs pas mal, mais bon 10% de réduc ce n'est pas intéressant .... j'attends, je voudrais juste un nouveau perfecto en cuir noir, je le veux fin et il n'y a rien qui me tape à l'oeil

le fiston est parti dormir chez sa chérie hier et il n'est toujours pas rentré .... je lui ai envoyé un message car nous sommes en vigilance orange à partir de 16H avec neige et vent violent ici en idf ....

bon après midi les copines

ma phénixou chérie sniff sniff pour le bidon de ta fille .... ça doit foutre un coup à la maman que sa fille ai ses premières vilaines non ?

plein de bisous à vous toutes    

Posté le 12/01/2017 à 13:44

Soi étalé la.pate mamie ou un ecrase je c koi ou fait des dessin je c pas

Posté le 12/01/2017 à 15:41

ce n'est pas plus grand qu'une cuillère à café !!!!

Posté le 12/01/2017 à 17:16

caro j'espère que ça ne sera pas grave pour la voiture !!!!

soignez vous bien toutes les malades

nath c'est souvent que ma fille passent ses jours de repos avec les enfants malades !!! maintenant en grandissant ils sont moins malades , mais les épidémies de grippe et gastro ,on ne peut pas grand choses

pour les soldes il y a tellement de très grosses promos et vente privées tout au long de l'année !!! que les soldes sont moins attrayantes qu'autrefois

val ta brioche est super belle , au stade de la première photo en haut à gauche il est possible de congeler la pâte et ensuite on la ressort pour la deuxième pousse et on cuit

quand j'en fait avec du sucre perlé je le met avant cuisson et les fruits confits aussi juste avant d'enfourner , à la télé il y avait des fruits en grande quantité dans le creux et sur le dessus "" c'était des fruits confits fait par le pâtissier ""

je vous souhaite à toutes une bonne soirée , je termine pas trop tard , ma fille débauche à 21 h et ensuite 3 jours de repos

Posté le 12/01/2017 à 17:52

oui on congèle après la première levée , on dégaze , on met en forme , on congèle et ensuite on ressort le soir ou le matin pour laisser décongeler à température ambiante et cuire

tous les boulangers pâtissiers font comme cela !!! en ce moment ils ont leur congélateur pleins de brioches et frangipanes de différentes tailles !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

il y a beaucoup de pâtisseries qui sont congelées avant cuisson ou avant finition du décor

il en est de même pour les croissants et pains au chocolats que vous avez tout chaud le matin en boulangerie , ils sont sortis du congel la veille au soir , ils poussent pendant la nuit et cuit à l'arrivée du boulanger

Posté le 12/01/2017 à 18:58

super tous tes achats val, je viens de regarder le lien j'aime beaucoup plein de choses, je regarderais de plus près cela

il commence à faire du vent ici, nous sommes en vigilance orange, le fiston vient de rentrer, je suis rassurée car je n'aime pas le savoir dehors en voiture avec cette vigilance, normalement il ne ressort pas ce soir ... heureusement car il est parti hier après dîner et vient de rentrer .... il dit qu'il est fatigué   il a de la chance d'être en vacances, ça ne va pas être la même chose la semaine prochaine avec la reprise des cours

    pour ta voiture caro, dommage que tu sois loin de moi

mon chéri a eu envie de viande rouge pour ce soir, je suis passée à la boucherie et j'ai pris deux gros steaks pour nous deux et j'ai pris de la viande haché pour le fiston je ferais des pommes dauphine pour mon chéri une grosse salade verte pour moi et le fiston veut des pâtes au blé complet

demain c'est la der oufffffffffff

bonne soirée les filles    

Posté le 12/01/2017 à 19:04

J'ai pris aussi un plateau fin pour poser nos réalisations ! moins de trois euros