Les fées lyonnaises.

Posté le 04/07/2011 à 15:36

la recette est sur le site de la tatin?? les rhubarbes sont autorisés???

Posté le 04/07/2011 à 15:51

coucoun mes fees !! comment vous allez ?

bienvenue a toi meredenis !! bisous

Posté le 04/07/2011 à 15:52

nanou alors les vacances ???? c pas top la classe ?!! hihihii

Posté le 04/07/2011 à 15:54

oui gros dodo ça fait du bien!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

alors jiji tu as fait quoi ce matin?? tu a été a l'interim?????????????????

Posté le 04/07/2011 à 15:57

oui reve levee vers 10h30, j'ai appeler l'interim, il me positionne quand meme chez vinci, mais il me repropose une autre mission dans mon ancienne entreprise pour 6 semaines, et enchainer sur un autre poste tout de suite derrière... mais tjs de l'interim !

j'ai l'impression d"etre un bouche trou, ça commence a me souler !! j'en ai parler a l'agence interim..

donc j vais essayer d'avoir un entretien chez vinci, puis si ça marche pas je retournerais dans mon entreprise... mais bon.. pfffff

Posté le 04/07/2011 à 16:01

lol ! oui c sur !! MDR

Posté le 04/07/2011 à 16:02

celest comment va tu ??? gros bisous si tu nous lis !!

Posté le 04/07/2011 à 16:03

de la marche avec evan c'est du pietinage mais ce soir velo, normalement!!

moi aussi pp quelques jours histoire de remettre la machine en route mais je trouve que l'été c'est pas l'ideal pour le regime tjs invité!! samedi soir anniv de mon beau pere et samedi invit chez ma cousine grrr

Posté le 04/07/2011 à 16:05

ma tarte à la rhubarbe (proportions pour une minitarte de la taille d'une crèpe ou d'une assiette normale)

la pâte : 1 cs bien remplie de son d'avoine + 1cs bien remplie de protifar (je n'avais plus de son de blé = remplacement possible) + 1 oeuf entier battu avec 1cs d'édulcorant de cuisson + qq gouttes de fleur d'oranger

bien mélanger = consistance d'une pâte à crêpe épaisse

couler ds le fond d'un moule de son choix

cuire 20 mn à 200° ds un four préchauffé

puis retirer délicatement et poser sur une grille pour qu'elle continue de sécher

pendant ce temps préparer la compotée de rhubarbe

garniture

200 g environ de rhubarbe ( j'ai pris la moitié d'un sachet de rhubarbe congelée de chez piccard)

ajouter une cuillère d'eau et compoter sur le feu ou en micro-ondes (moi 12 mn au micro-ondes à 750) doit céder sous la fourchette

passer et récupérer le jus, à réserver

mixer pour casser les fibres si on ne les aime pas

sucrer à convenance avec édulcorant de cuisson j'en ai mis pas mal pour casser l'acidité et arôme de son choix (j'ai mis arôme tarte citron meringuée, qq gouttes et goûter)

sortir la pâte, qui doit avoir les bords dorés, du four et garnir doucement avec la cuillère en étalant du centre au bord

si l'ensemble semble encore un peu mou, n'hésiter pas à remettre au four chaud la tarte garnie

facultatif : préparer un miroir avec le jus de rhubarbe réservé en mettant soit 2 feuilles de gélatine ( j'en avez mis qu'une , insuffisant) soit de l'agar agar, sucrer et arômatiser à volonté

sortir du four, couler délicatement sur la rhubarbe, laisser refroidir et entreposer au frigo

vu que la dernière étape a été un peu loupée, miroir trop liquide, il m'a détrempé la pâte, j'ai donc remis au four arrêté jusqu'à complet de celui-ci puis mis au frigo

bon courage pour celles qui veulent se lancer

Posté le 04/07/2011 à 16:06

wouuu !! mika ! un vrai cordon bleu !! ça l('air trop long a faire !! pas la motivation ! pfff !! mais merci pour la recette !! en tout cas elle etait trop trop bonne !!

Posté le 04/07/2011 à 16:12

pareil ça a l'air trop long a faire!!

j'ai bobo a l'estomac

Posté le 04/07/2011 à 16:20

Vous me faites rires rêve et jiji, même motivation que moi, mdr!

Jiji, comme le dit rêve, pense au pognon et un jour tu tomberas sur une boîte bien et tu feras tout pour rester!

Bon, j'ai fait ménage, tri de vêtements, mainteanat opération canapé et livre, c'est ça normalement les vacances non?