Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Réaliser les blinis selon la recette aux sons de Flo. Personnellement, j'étale toute la pâte dans une grande crépière, puis je découpe les blinis avec un emporte-pièce (un verre fait bien l'affaire).
Garniture Blinis :
Mélanger 2cs d'œufs de lumps avec un petit suisse égoutté, du poivre et 1cc de jus de citron, tartiner les blinis avec cette préparation, poser une crevette sur le dessus et saupoudrer d'un peu de paprika doux. Ajouter une feuille de coriandre pour la déco, et le goût !
Mousses de jambon et asperges :
Mélanger à froid 1/4 cc d'agar agar et le lait, puis faire chauffer jusqu'à ébullition.
Mixer 2 tranches de jambon, avec un petit suisse, poivrer selon goût et mélanger avec la moitié du lait tiédi
Mixer les asperges avec un petit suisse, poivrer selon goût, rajouter une pointe de vinaigre de cidre et mélanger avec l'autre moitié de lait tiédi
Dresser les verrines en alternant une couche de mousse au jambon et une couche de mousse aux coeurs de palmier, puis laisser prendre au réfrigérateur au moins une heure.
Idéal en apéro pour 4 personnes, avec un coca light bien frais, bien agréable... à défaut d'un bon petit vin blanc !
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 16/12/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Risotto safrané aux saint-Jacques pôélées et filets de rouget |
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