Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Bien laisser égoutter les petits suisses dans une passoire pendant 1 h à température ambiante.
Dans un saladier battre les blancs en neige.
Dans une casserole mélanger le lait (le lait en poudre à faire fondre si vous en mettez), l'édulcorant, l'arôme, le cacao et l'agar agar avec un fouet.
Faire bouillir 3 min au moins tout en remuant.
Hors du feu, mélanger les petits suisses au lait avec un fouet et faire une crème lisse.
Mélanger immédiatement aux blancs en neige en soulevant la masse délicatement mais rapidement.
On obtient une belle mousse au chocolat. Attention, ça prend très vite.
Mettre rapidement dans des cercles individuels et égaliser.
Attention : si vous ne faites que la mousse, sans base génoise, il faut poser le cercle sur l'assiette de présentation finale parce que ça sera difficilement déplaçable en suite étant donné qu'il n'y a que de la mousse.
Réfrigérer au moins 2 h.
Servir en saupoudrant de cacao.
En concolidation on pourra mettre des poires (ou framboises ou autres fruits).
On peut présenter avec un crème anglaise (à la menthe fraîche par exemple).
On peu mettre une génoise en base.
Les deux jaunes non utilisés peuvent servir à la crème anglaise :
100 ml de lait (infuser des feuilles de menthe) + édulcorant + 2 jaunes. Mélanger au fouet puis à feu doux faire épaissir en remuant à la cuillère en bois.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 21/09/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (34) de cette page
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Guapa ! merci de ta confiance 
tu me diras !
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Une vraie tuerie! Même mon homme à adoré.
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Merci Caro il est au régime ton homme ?
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Il a commencé dukan et à perdu 12kg puis il a abandonné. Il mange tout et n'importe quoi (surtout sous mon nez sinon c'est pas drôle) mais ne reprend pas vraiment de poids (3kg de plus puis il les reperd puis les reprend et ainsi de suite).
Mais du coup le soir il mange la même chose que moi en général. C est plus pratique.
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miam ca doit etre tres bon bravo spicy toujours au top je fais ca dimanche
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