Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire mariner les crevettes préalablement décongelées dans le jus de citron vert pendant au moins 1h.
Egoutter les crevettes, les presser pour qu'elles perdent un maximum d'eau.
Hacher au couteau 1/3 des crevettes.
Passer au mixer le reste des crevettes avec l'oeuf et le bio-flan. Saler et poivrer au goût, ajouter quelques gouttes d'arôme noix de coco (5 pour moi).
Mélanger la chair de crevettes avec les crevettes en morceau et faire des boulettes de la taille d'une noix avec les mains.
Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Faire préchauffer le four à 180 degrés.
Enfourner à four chaud pour 10 minutes.
Préparer la sauce :
Diluer le concentré de tomate dans l'eau et le vinaigre. Ajouter la purée de piment puis quelques gouttes d'arôme nanas et d'édulcorant (6 pour moi).
Faire épaissir avec une pincée de gomme de guar.
Servir les boulettes de crevettes avec la sauce dans un ramequin.
Pour 1 personne en plat principal ou plus en entrée ou amuse-bouche.
Vous pouvez aussi piquer les boulettes sur des pics à brochette après cuisson.
J'ai utilisé de l'arôme pina colada faute d'arôme ananas, ça va très bien aussi.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan proposée le 02/12/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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