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Recette Dukan Bruschetta au St Pierrellin jambon fumé dégraissé, basilic et tomate

Régime Dukan (recette minceur) : Bruschetta au St Pierrellin jambon fumé dégraissé, basilic et tomate   #dukan https://www.proteinaute.com/recette-bruschetta-au-st-pierrellin-jambon-fume-degraisse-basilic-et-tomate-8226.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préparer le pain.

À rajouter :

1 cc de graine de pavot bleu.

Un peu de sésame pour le dessus.

 

Cette fois dimension : 16cm sur 6cm de large.

Une fois que le pain est préparé et cuit selon la recette donnée, le laisser reposer 5 minutes, sans éteindre le four le mettre en position 180°.

 

Couper le st pierrellin dans l'épaisseur en deux tranches identiques et tartiner les deux morceaux de pain sur toute la longueur,.

Saupoudrer de poivre et de basilic déshydraté.

Planter deux tomates préalablement lavées dans le fromages (2 par tranche de pain).

Rajouter des allumettes de jambon fumé dégraissé.

Ajouter une pincée de ciboulette et de piment de Cayenne.

Mettre au four 10 minutes.

Dans une assiette déposer un lit de feuilles de salade de roquette et des feuilles de basilic ajouter les bruschetta et déguster.

Pour une personne.

On peut rajouter des rondelles d'oignon nouveau.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 15/05/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Avatar de gwenadu14 sur Proteinaute

gwenadu14 - le 14/07/2012 à 00:06

à tester au plus vite! il me manque de la gomme de guar pour le pain, par quoi puis je le remplacer? j'ai pas envie de commander uniquement ça sur internet et j'en trouve pas dans les magasins près de chez moi!!

Avatar de xomy sur Proteinaute

xomy - Vers la courbe - le 16/07/2012 à 19:56

gwenadu > ktia avait repondu ca sur la recette du painpavé voici sa réponse j'espère que ça t'aidera:

 

"tu peux faire sans la gomme de guar, la mie ne sera pas tout à fait aussi aérée mais ça ne change rien au goût, sinon tu la trouve en grande surface au rayon bio sans gluten, ou dans toutes les épiceries bio.

 

c'est vraiment un produit à adopter, ça permet aussi de remplacer la maizena pour épaissir les sauces ça te fait un toléré en moins pour pas mal de recette donc un super allier, on en met aussi dans les confitures, les béchamel, et crème au tofu pour obtenir un côté plus onctueux ou cremeux tu n'as pas le côté gélifiant de l'agar agar. il en faut très très peu, une petite pincée le plus souvent, ça marche pour les recettes froides comme pour les chaudes"

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