Mon Régime Dukan
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Laver les champignons, puis détacher et couper les pieds en dés.
Mettre les champignons dans un plat avec un fond d'eau et cuire au micro-onde puissance maxi (900 watts) 8 min.
Faire préchauffer le four traditionnel à 225°.
Préparation de la farce :
Pendant ce temps, faire revenir les pieds coupés en dés dans une poële qui n'attache pas, ou huiler très légèrement en passant avec un papier absorbant. Mettre de côté.
Emietter le steack et le faire revenir à la poële jusqu'à coloration.
Rajouter les pieds des champignons, mélanger au steack et assaisonner avec l'ail, le persil hâché, une pincée de sel et poivre. Faire rissoler rapidement en rajoutant au dernier moment l'oeuf battu et le fromage blanc.
Sortir les champignons du micro-onde et les égoutter.
Les remplir de la farce et les enfourner au four traditionnel à 225° pendant 15 min.
Pendant la cuisson, préparer la fondue d'oignon :
Faire dorer l'oignon émincé à la poële, puis après coloration rajouter l'équivalent d'un verre à moutarde de bouillon de volaille (eau + 1/4 de cube de bouillon de poule dégraissé)
Dresser les champignons dans les assiettes, sur un lit d'oignon, et finaliser en saupoudrant de persil hâché.
Pour 2 personnes
Phase PL
Préparation 15 min (en même temps que la cuisson)
Cuisson 8 min au micro-onde
puis 15 min au four traditionnel
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 17/06/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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pour le cube de bouillon jen trouve pas où ya écrit dégraissé dessus, c autorisé ou pas si ya pas ecrit dégraissé ?
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alors jai enfin testé la recette vu quaujourd'hui cetait mon premier jour de PL et que je bavais depuis des jours devant la photos.
REcette à refaire, mais je ne mettrais pas d'oeuf la prochaine fois, (jai trouvé quil napporterait rien en terme gustatif) et je salerai les champignons a farcir avant de les remplir de la farce.
C la premiere fois que je mangeais des champignons à l'eau, et c mangeable mais pas succulent, comme ceux qui sont sautés avec de lhuile.
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