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Recette Dukan Chapelure dorée express

Régime Dukan (recette minceur) : Chapelure dorée express #dukan https://www.proteinaute.com/recette-chapelure-doree-express-10571.html

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Réalisez cette recette Dukan

Bien mélanger tous les ingrédients.

Recouvrir une grande assiette de papier sulfurisé. étaler la préparation dessus, et la faire cuire au micro-ondes puissance max pendant +/- 5 min (selon la puissance du m.o).

Retourner le pain plat, laisser tiédir un peu, retirer le papier cuisson, puis replacer sur l'assiette. Cuire au micro-ondes à nouveau +/- 3 mn.

 

Laisser tiédir/refroidir le pain sur une grille à gâteau. Mixer le pain de mie coupé en morceaux jusqu'à obtenir des grains fins/moyens.

 

Assécher et faire dorer la chapelure à la poêle à feu doux/moyen en brassant régulièrement jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

 

Laisser complètement refroidir avant de s'en servir pour d'autres recettes.

 

J'obtiens environ 85g de chapelure bien croustillante et joliment dorée.

Dose quotidienne de son d'avoine : 2 en phase d'attaque, 1,5 en phase de croisière et 1 en phase de consolidation.

Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser la recette avec un jaune d’œuf en plus.

Cette chapelure me fait penser à celle que j'utilise pour cuisiner en dehors du cadre de la méthode Dukan : la "chapelure dorée" extra-croustillante de Tipiak.

Vous pouvez également réaliser la chapelure avec le reste de votre semoule de son d'avoine ( http://www.proteinaute.com/recette_semoule_au_son_d_avoine_graine_de_couscous_hyperproteinee-8922.html )

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 28/05/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Bubullolight sur Proteinaute

Bubullolight - Vers la courbe - le 27/06/2013 à 21:44

Rapide et facile à faire, croustillante et dorée, que du plus 

 

Faite avec quelques graines de sésame : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1727226.jpg

Avatar de Totum sur Proteinaute

Totum - le 04/08/2013 à 15:04

Idem, super recette, idéale pour le fond de tarte du Dark sin  Merci !

 

http://www.proteinaute.com/forum/upload/1757274.jpg

Avatar de LYLENE sur Proteinaute

LYLENE - Vers la courbe - le 05/08/2013 à 14:06

Done! Beaucoup plus rapide à faire que cela n'y parait! Et c'est vrai que ça peut remplacer vraiment une semoule pour un couscous!!

Celle là, je la réserve pour ta tarte au chocolat...

Voui...j'ai replongé...

http://www.proteinaute.com/forum/upload/1758014.jpg

Avatar de susan41 sur Proteinaute

susan41 - le 12/09/2013 à 07:16

un delice!!!

testée pour "The Dark Sin"

merci beaucoup!!!

Avatar de Danonna sur Proteinaute

Danonna - le 17/09/2017 à 15:14

Merc pour cette recette, pour moi j'ai doublé les ingrédients et j'ai tout étalé sur une plaque antiadhésive et,j'ai fait sécher et d'orer dans le four 150°C pendant 45 min avec chaleur tournante, en mi temps de cuisson j'ai fait destrous avec cure dents sur toute la surface de pâte. J'ai laissé refoidir sur une grille et cassé en petites morceaux et mixé pour emieter.

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