Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Bien mélanger tous les ingrédients.
Recouvrir une grande assiette de papier sulfurisé. étaler la préparation dessus, et la faire cuire au micro-ondes puissance max pendant +/- 5 min (selon la puissance du m.o).
Retourner le pain plat, laisser tiédir un peu, retirer le papier cuisson, puis replacer sur l'assiette. Cuire au micro-ondes à nouveau +/- 3 mn.
Laisser tiédir/refroidir le pain sur une grille à gâteau. Mixer le pain de mie coupé en morceaux jusqu'à obtenir des grains fins/moyens.
Assécher et faire dorer la chapelure à la poêle à feu doux/moyen en brassant régulièrement jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Laisser complètement refroidir avant de s'en servir pour d'autres recettes.
J'obtiens environ 85g de chapelure bien croustillante et joliment dorée.
Dose quotidienne de son d'avoine : 2 en phase d'attaque, 1,5 en phase de croisière et 1 en phase de consolidation.
Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser la recette avec un jaune d’œuf en plus.
Cette chapelure me fait penser à celle que j'utilise pour cuisiner en dehors du cadre de la méthode Dukan : la "chapelure dorée" extra-croustillante de Tipiak.
Vous pouvez également réaliser la chapelure avec le reste de votre semoule de son d'avoine ( http://www.proteinaute.com/recette_semoule_au_son_d_avoine_graine_de_couscous_hyperproteinee-8922.html )
Méthode Dukan classique |
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Notez la recetteRecette Dukan Recette favorite de 87 Proteinautes
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Recette Dukan proposée le 28/05/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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