Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver les 10 feuilles de choux et laisser égoutter, puis mettre de l'eau à bouillir dans un faitout.
Pendant que l'eau monte à ébullition,éplucher, laver, et couper grossièrement les légumes, les placer dans le bol du robot et hacher en mode turbo par pulsion de 6 secondes, 2 fois pour moi, réserver dans un saladier,.
Couper le blanc de poulet en gros morceaux et mixer en mode turbo 1 fois 6 à 7 secondes, à voir si vous voulez un hachis plus fin, puis mélanger avec les légumes.
Faire revenir à feu doux le mélange de farce avec les assaisonnement, remuer et ajouter un peu d'eau et 1/3 du coulis de tomate, dès que la farce est presque cuite stopper la cuisson et laisser refroidir.
Faire blanchir les feuilles de choux dans l'eau bouillante, environ 30 secondes juste pour les attendrir afin de les rouler sans les casser, les plonger dans l'eau froide et les égoutter sur un torchon propre.
Quand la farce est froide ajouter l’oeuf battu en omelette, mélanger et farcir chaque feuille de choux, former des petits roulés en rabattant les feuilles sur la farce, et déposer chaque petit choux dans une cocotte avec couvercle allant au four, recouvrir du reste de coulis de tomate et d'un peu d'eau.
Enfourner à 140 ° pour 1 h 15 environ, prolonger la cuisson si nécéssaire.
se congèle très bien pour les jours ou l'on ne veux pas cuisiner
Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 28/11/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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