Mon Régime Dukan
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et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Commencer par mettre les petits suisses à égoutter dans une passoire dans un saladier (avec du papier absorbant dans le fond de la passoire) compter deux bonnes heures minimum.
Prélever le jus de deux citrons et hacher finement les zestes.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Dans le saladier ajouter 4cs d'édulcorant aux petits suisses.
Rajouter les zestes de citron, en garder un peu pour la déco.
Chauffer le jus de citron et mélanger les feuilles de gélatine bien essorées.
Incorporer cette préparation.
Concasser grossièrement les meringues et les rajouter,(il faut qu'elles soient en assez gros morceaux)
Vous pouvez goûter et réajuster au niveau édulcorant.
Battre les blancs en neige avec à la fin les deux sticks de Canderel vanille pour les serrer.
Prendre une grosse cuillère de blancs et mélanger aux petits suisses.
Puis rajouter le reste des blancs en les soulevant délicatement pour ne pas les casser.
Chemiser un plat à cake de film alimentaire et y mettre la préparation.
Rajouter le reste des zestes de citron pour la déco.
Laisser plusieurs heures au frais voire une nuit.
Démouler sur un plat de service.
Sans tolérés et sans cuisson.
Frais, léger et hyper facile à réaliser.
L'égouttage des petits suisses est important pour la bonne tenue du dessert.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 12/07/2014
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Fondant de jarret de veau aux graines de carvi, cumin et citrons confits |
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mazette ! super tentant ce dessert !!!!! félicitations !
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ayant enfin trouvé des meringues dudu, je me suis empressée de faire ta recette ..
les meringues .. elles ont disparu 
c'est dommage, si j'en retrouve ... je les mettrai petre plus tard car elles ont du fondre voir dessus ..
En tt cas la mousse est délicieuse et à une bonne tenue.
Je retiens l'idée des meringues en tt cas . Merci
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